...notre formule buffet pour le souper est le moyen idéal de satisfaire l'appétit de vos invités.
Regardez les différentes options de menu dans l'encadré à droite.
Choisissez deux hors-d’œuvre (supplément de 8,00 $ par personne)
Poisson et fruits de mer
- Poisson et fruits de mer
- Roulade de saumon fumé sur pumpernickel, avec câpres et aneth
- Tartare de saumon frais et saumon fumé sur cuillères chinoises
- Satays de saumon en croûte de sésame, sauce orange et gingembre
- Salade de truite fumée sur concombre
- Crevettes gingembre-sésame, avec trempette tahini-gingembre
- Crevettes mayas grillées
- Crevettes grillées glacées avec noix de coco et citronnelle
Viande
- Brochettes de boeuf thaï, sauce lime et menthe
- Brochettes de porc grillé à l'indonésienne avec trempette
- Boulettes de merguez, sauce tzatziki (à réchauffer au four)
- Brochettes de satay de poulet, sauce aux arachides
- Salade poulet et mangue sur panier de tortilla
- Champignons cremini farcis au chèvre, aux épinards et au bacon (à réchauffer au four)
- Fougasse aux figues et au prosciutto, avec ail et romarin
Végétarien
- Fleurettes de tofu et concombre épicées
- Légumes thaïs sur cuillères chinoises
- Grelots avec cheddar et ciboulette (bacon optionnel) (à réchauffer au four)
- Crostini aux figues fraîches et au gorgonzola, avec oignons caramélisés
- Bocconcini, tomates séchées et pesto sur crostini
- Petites pizzas aux tomates et au gruyère (à réchauffer au four)
- Mini-muffins au cheddar fumé avec tapenade aux figues
- Brochettes d'asperges grillées avec trempette citron-estragon
Veuillez choisir le nombre de plats en fonction des différentes options de menu dans l'encadré à droite.
Viande et poisson
- Filet de saumon au four, sauce à l'aneth
- Tilapia avec salsa aux mangues
- Poulet Marbella
- Feuilleté de poulet et champignons portobellos (phyllo)
- Suprême de poulet farci au chèvre et à la roquette
- Poulet grillé épicé avec combava
- Poulet au citron et gingembre
- Curry doux de poulet
- Poulet Tetrazzini
- Strudel à l'agneau, aux épinards et au feta
- Lasagne au boeuf et aux épinards
- Ragoût de boeuf à la marocaine
- Boeuf bourguignon
- Ragoût de veau aux poivrons et au vin
- Rosbif (supplément de 5 $ par personne)
Végétarien
- Lasagne aux aubergines citronnées et poivrons grillés
- Aubergines et courgettes parmigiana
- Tajine de légumes avec couscous
- Ratatouille balsamique
- Spanakopita
- Penne aux tomates séchées, basilic et bocconcini
- Pâtes aux mange-tout et aux mangues, sauce sichuanaise aux arachides
Veuillez choisir trois plats.
- Tomate, bocconcini et basilic
- Haricots verts au romarin
- Salade de riz persan
- Riz sauvage
- Asperges vinaigrette
- Gratin d'épinards
- Rosbif et purée de chou-fleur
- Couscous avec légumes grillés et sauce à la menthe
- Purée de patates douces à l'ail et au romarin
- Orzo au citron et aux fines herbes
- Patates douces et pommes de terre à la normande
- Roquette et petits légumes verts avec mandarines et vinaigrette érable-orange
- Légumes verts, vinaigrette au pamplemousse et à la lime
- Petits légumes verts, feta et noix de Grenoble, avec vinaigrette aux noix et au citron
- Salade César citronnée
Baguettes fraîches et beurre inclus!
Veuillez choisir deux desserts.
- Brownies au caramel et aux pacanes
- Brownies jamaïcains au café et aux pacanes
- Croustade aux pommes avec crème fouettée
- Soufflé au citron avec coulis de petits fruits
- Gâteau au citron
- Carrés à la croustade de gâteau au fromage et citrouille
- Salade de fruits frais